Le sucre se présente sous différentes formes : en poudre, en petits carrés, en sirop. Ajouté ou caché, le sucre adoucit ou donne de la saveur aux aliments. On lui attribue un pouvoir réconfortant f…
Diététique
Qu’est ce que le gluten : intolérance, symptômes…
Ce que l’on appelle communément le gluten est en fait un mélange de prolamines et de gluténines, deux familles de protéines. C’est la présence de gluten dans une farine qui la rend panifiable. C’es…
Grossesse : bien manger pendant 9 mois
Tout au long de votre grossesse il est conseillé d’adopter une alimentation appropriée permettant non seulement de couvrir vos besoins nutritionnels mais aussi ceux de votre bébé et pour favoriser …
Un régime santé qui limite le risque de maladies
En adoptant le régime méditerranéen on réussit à perdre quelques kilos superflus, en limitant la reprise de poids. Il n’est pas considéré comme un régime minceur mais plutôt une manière saine de s’…
Connaissez vous les bienfaits de tous les fruits tropicaux ?
En Polynésie nos marchés débordent de ces fruits multicolores au petit goût de paradis : les fruits tropicaux comme la mangue, l’ananas, le fruit de la passion, la papaye, la goyave, la banane, et…
Les flexitariens : des végétariens modérés
Des légumes, des fruits, des légumineuses… Et un peu de poisson et de viande ! Vous avez tenté maintes fois de devenir végétarien, mais vous ne savez pas résister devant d’un burger bien garni ou u…
Pourquoi faut-il manger des fibres
Consommer des aliments riches en fibres constitue un véritable atout pour la santé. Cela permet de lutter contre la constipation car les fibres facilitent le transit intestinal. On évite ainsi les…
La goutte : les conseils nutritionnels à suivre
Comme nous l’avons vu précédemment dans cet article, la goutte se caractérise par un excès d’acide urique dans le corps, qui provoque une inflammation dans certaines articulations. Cette mal…
Qu’est-ce qu’un régime végétarien ?
Le végétarisme attire de plus en plus d’adeptes. Ce sont généralement des personnes soucieuses de leur santé et convaincues que leur bien être passe par une alimentation saine et équilibrée. …
Un petit déjeuner équilibré
Pour commencer une journée pleine de vitalité et de force il est conseillé de s’approvisionner en énergie avec un apport adéquat en nutriments et en vitamines. Le petit déjeuner représente le premi…